毎日においしいお菓子があれば幸せだと思うのです

私の趣味はお菓子作りです。

中でも毎日のように作るのはクッキー。

なかしましほさんのレシピが好きで、きび砂糖や菜種油を使ったものや全粒粉を使ったものを作っています。

味も様々で、紅茶やコーヒー、ヨーグルト、ココアやチョコチップやドライフルーツやナッツなど、

その時々で変えて飽きないように工夫しています。

最近はようやくオリジナルレシピでサクサクのクッキーが作れるようになって、ちょっとした贈り物にも喜ばれています。

お菓子作りを始めた頃はバターケーキ作りが好きで、そんなにやわらかくなっていないバターを練る作業がストレス解消になっていました。

バターとの闘いを超えてしっとりふんわりしたケーキが焼けるとナニにか分からないけど勝ったような気がしたものです。

ストレスが解消できる上においしいものができる。

なんて素敵なことだろうと、夢中になってバターケーキを焼いた日々。

大人になって結婚すると、バターケーキばかり作ってるわけにもいかず、色々なお菓子を作るようになって、

もはや実験のようにいろんな作り方を試しては自分には向かないな…と思ったり、天才じゃないかと思ったり。

今は家族がもりもり食べてくれるので作り甲斐もあります。

これからは、もっといろんな素材でいろんな季節にお土産にできるようなお菓子を作っていきたいです。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です